葉物野菜の間引き菜

葉物野菜の間引き菜を収穫しています。
大根、水菜、春菊、チンゲンサイ、ラディッシュ、カツオ菜。

間引きもきっと、いい具合にやる必要があると思うのですが、
まだどの程度間引けばいいのかなど、正直わかりません。

間引くのが勿体無いなんて思っていたんですが、
思い切って最近は間引いています。